La carta

La carta

ENTRANTS
Calamars a l’andalusa, Calamars tallats en rodelles, enfarinats i fregits
11.00€
Musclos de roca al vapor, Musclos del mediterrani cuits al vapor amb llimona
9.50€
Croquetes Sant Roc
8.50€
Amanida de l’horta de Llofriu, Vegetals de temporada dels nostres horts
9.50€
Fusta de formatges de diferents D.O. amb confitura de tomàquet i fruits secs garrapinyats
12.50€
Encenalls de pernil ibèric amb pa amb tomata
13.00€
Primavera de foie: La nostra terrina de foie micuit
16.50€
Braç de Gitano de Gambes i verdures de mar i terra
17.50€
“Ajoblanco”: Marinat d’ostra i peix blau
16.00€
Burrata: Fumat de verdures i sardina
15.50€

“Papillote” de pasta amb ragout de verdures i tòfona
14.00€

Del’hort a la llauna: Verdures fetes en diferents coccions
12.00€
AROSSOS - FIDEUS (Min 2 pers.)
Arròs mariner - Arròs semi caldós amb crustacis i mol·luscs
18.00€
Arròs Rostit de shiitake, gambes i foie
19.50€
Fideuà Sant Roc
18.00€
PEIXOS
Peix de mercat al forn - Amb confit de patata, tomàquet i ceba
19.50€
Peix de mercat a la planxa - Amb graellada de verdures
19.50€
Monocromia de Salmó
20.00€

Mar i muntanya de Lluç: Envolcall de cansalada ibèrica, botifarra d’arròs i espardenyes
24.00€

Vieires: Cansalada caramelitzada, agredolç de verdures al perfum thai
21.00€


LES CARNS
Tartar de vedella: Umami de vegetals i olives amanides
17.00€
Magret d’ànec: Cheese-cake d’idiazabal i taronja amb joc d’espècies
18.00€
Entrecotte de vedella amb tèmpura de verdures
21.00€

Filet de porc ibèric: Galeta d’escalivats i balsàmic de fruites
18.00€

POSTRES
Coca de pastanaga, mató caramel.litzat, mandarina i curry de fruites
8.00€
El nostre lemon pie
8.00€
Poma al forn amb mel i mató
8.00€
Passió de xocolates
8.00€
Suquet de fruites
7.00€
Crema catalana “La de sempre!”
7.00 €
Pels amants dels gelats i sorbets
7.00€